نکات مهم در رنگ آمیزی غذای حیوانات خانگی
1-مواد تشکیل دهنده غذای حیوانات خانگی
مهمترین عاملی که در هنگام فرمولاسیون غذای حیوانات خانگی در نظر می گیریم ایمنی است. رنگ هایی که برای مصرف حیوانات خانگی بی خطر هستند همیشه با رنگ های مصرفی انسان یکسان نیستند. برای مثال، استفاده از رنگ‌های بدون پروپیلن گلیکول برای کاربردهای غذای گربه بسیار مهم است، در حالی که غذاهای سگ و گربه باید بدون موادی که شامل پیاز، سیر، و انگور/کشمش باشد، فرموله شوند ما هنگام فرموله کردن ترکیبات خود برای غذای حیوانات خانگی بسیار مراقب هستیم تا مطمئن شویم که آنها برای حیوانات خانگی بی خطر هستند.
2-طعم/رنگ هدف
همه ما می دانیم که حیوانات خانگی ما واقعاً به رنگ غذا اهمیت نمی دهند، اما داشتن رنگی مطابق با طعم روی کیسه هنوز برای صاحبان حیوان خانگی مهم است. از آنجایی که برخی از حیوانات خانگی به خوردن غذاها حساس هستند یا می توانند به پروتئین های حیوانی خاصی حساسیت داشته باشند، رنگ غذای حیوانات خانگی به تشخیص طعم ها کمک می کند تا مطمئن شوند که نوع مناسب را خریداری کرده اند
اولین قدم برای انتخاب رنگ مناسب، تعیین رنگ هدف برای غذا یا خوراکی حیوان خانگی است که با مشخصات طعمی که مصرف کنندگان انتظار دارند مطابقت داشته باشد. ممکن است رنگ قهوه ای تیره را برای طعم گوشت گاو، زرد برای مرغ یا بوقلمون، یا رنگ نارنجی تا صورتی برای ماهی سالمون انتخاب کنید
برای طعم مرغ یا بوقلمون، می توانید از ترکیب کارامل و بتاکاروتن یا آناتو برای تولید طیفی از رنگ های زرد استفاده کنید. رنگ کارامل گزینه خوبی برای طعم گوشت گاو یا بره است و چغندر یا کارمین را می توان برای طعم ماهی قزل آلا استفاده کرد هر طعمی به رنگ ها و میزان دز خاصی نیاز دارد. اما، اگر یک غذای با طعم گوشت گاو زرد یا نارنجی به نظر برسد، می تواند سردرگمی زیادی برای صاحب حیوان ایجاد کند. آنها ممکن است فکر کنند که طعم اشتباهی را انتخاب کرده اند یا مشکل کیفیتی در محصول وجود دارد.
3-رنگ پایه: پایه هایی که حاوی دانه های بیشتری هستند روشن تر هستند و پایه هایی که حاوی پروتئین بیشتری هستند (مانند پودر مرغ) معمولا تیره تر هستند. این می تواند به طور قابل توجهی نحوه درک رنگ نهایی را تغییر دهد
4-برچسب: تصمیم گیری در مورد اینکه کدام ادعاها و موادی که می خواهید روی برچسب ذکر شود، تصمیم مهمی است که معمولاً در اوایل توسعه محصول گرفته می شود. محصولات رنگ طبیعی مختلف می توانند گواهینامه های مختلفی را برای مطابقت با ادعاهای مواد تشکیل دهنده خود داشته باشند
5- شرایط پردازش
اکستروژن احتمالاً رایج‌ترین روش‌ پردازش برای غذاها حیوانات خانگی هستند
اگر رنگ پایداری حرارتی کمتری داشته باشد، ممکن است نیاز باشد میزان دوز را بر اساس شرایط پردازش افزایش دهید. در نظر گرفتن میزان دوز از نظر پردازش حرارتی بسیار مهم است، به خصوص زمانی که سعی می کنید مواد مصنوعی یا اکسیدهای آهن را جایگزین کنید، زیرا این رنگ ها معمولاً پایداری حرارتی بسیار بالایی دارند و می توانند هم در برابر اکستروژن و هم از پس زدن مقاوم باشند. رنگ های طبیعی ممکن است نیاز به مقداری بیش از حد داشته باشند تا افت رنگ در طول فرآیند تولید جبران شود.. چغندر وقتی حرارت داده می شود، مانند اکستروژن، پخت، یا رترت، تمایل به قهوه ای شدن یا محو شدن دارد. مقدار مصرف بیش از حد مورد نیاز برای به دست آوردن سایه قرمز بیشتر پس از فرآوری بر اساس دوز اصلی، دمای استفاده شده در فرآیند و زمان قرار گرفتن در معرض گرما متفاوت است.