لون الأحمر الغذايي الطبيعي البيت روت هو نوعا من لون الأحمر الذي يتم استخراجهه من جذور الشمندر اسمه العلمي هو بتامين هذا اللون بعنوان مضافه طبيعيه يعرفونه بعنوان E162.

تطبيقات لون بيت روت

هذا الون بالنسبه الي لون الأحمر كلارمين لهو طيف لوني اضغف هو حساس بالنسبه الي الحراره و ظروف الحامظه نقدر إستخدام من لون الغذايي الطبيعي بيت روت في حلويات الزبادي و الابان و بوظه ، صلصلة السلطه ، حلويات الجيلاتينيه و المنتجات التي يتم معالجتها علي البارد.

فوائد لون الغذايي الطبيعي بيت روت :

من فوائد بيت روت للصحه نقدر ان نشار الي تقويه جهاز المناعه ، تقليل التهاب ، موازنه ضغط الدم و تحسين وظائف المخ. اظهرت الابحاثات ان جذر الشمندر او مستخلصه يقدر علي تقليل ضغط الدم. هذه الآثار احتمالا بسبب ازدياد مستوي اكسيد النيتريك التي تسبب ارخاء و توسيع الشريانات الدمويه. جذر الشمندر و تركيبات الحاصله نقدر ان بسبب زياده كميه نترات المعدنيه تسبب ازدياد إستخدام لاكسيجن و تحسين الوظائف لنظام العضلات للجسم. من المهم ان بتامين لديه نشاط ضد الميكروبات و مضاد للبكتريا و یمكن ان يعمل كثبط سفو الكائنات الدقيقه في الغذاء .